Ειδήσεις - νέα από την Χαλκίδα και την Εύβοια | Eviaportal.gr
Ολοκληρώθηκε στη Κάρυστο, ο πρώτος ημιτελικός του διαγωνισμού του Επιμελητηρίου Ευβοίας για την ανάδειξη των καλύτερων πιάτων από τις συνταγές της Νότιας Εύβοιας.
Ο πρώτος ημιτελικός για την ανάδειξη των πιάτων της Εύβοιας πραγματοποιήθηκε στη Κάρυστο
Ο πρώτος ημιτελικός για την ανάδειξη των πιάτων της Εύβοιας πραγματοποιήθηκε στη Κάρυστο

Την Κυριακή 31 Μαρτίου 2013 στο Ξενοδοχείο «ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ» στην Κάρυστο, πραγματοποιήθηκε με πολύ μεγάλη επιτυχία, ο 1ος Ημιτελικός Γύρος, για την ανάδειξη των καλύτερων πιάτων από τις συνταγές της Ν. Εύβοιας. Η συμμετοχή των κατοίκων και των επιχειρηματιών της περιοχής ήταν ενθουσιώδης και πραγματικά εντυπωσιακή. Με πολύ ιδιαίτερες παρουσίες διαγωνίστηκαν εξαιρετικά προσεγμένα και πρωτότυπα παραδοσιακά πιάτα από συνταγές της περιοχής, φτιαγμένα με πολύ μεράκι από τοπικά προϊόντα, εντυπωσιάζοντας το κοινό.

Μέσα από την πολύ δύσκολη διαδικασία επιλογής και με ελάχιστη διαφορά στην βαθμολογία των κριτών, οι πρώτες συνταγές που διακρίθηκαν και θα διαγωνιστούν στην τελική φάση του διαγωνισμού, ήταν οι ακόλουθες.

Κατηγορία φαγητού:

  • Στυλιανού Μελίνα (Κουρκουμπίνες 4 εποχές),
  • Εστιατόριο ΜΟΣΧΟΚΑΡΥΔΟ (Τραχανάς Βελουτέ με καπνιστό χοιρινό),
  • Hotel ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ (Ψαρόσουπα της Αναστασίας),
  • Οινομαγειρείο - Ψησταριά ΜΕΛΙΣΣΑ (Λαπάθα Γιαλαντζή),
  • Εστιατόριο ΑΚΡΟΓΙΑΛΙ (Γκογκλιζές με Πασπάλα),
  • Ζωγράφου Σεβαστή (ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟ ΖΩΓΡΑΦΟΣ) (Κατσικάκι Καρύστου γεμιστό στη Γάστρα),
  • Ξυπόλητος Δημήτριος (Βουλωτό Αρνάκι ή Κατσικάκι Καρύστου με πατάτες, αρακά, καρότα και τραχανά ξυνό).

Κατηγορία γλυκού:

  • Μπάνου Φωτεινή (Μυτζηθροχαλβάς),
  • Ζαχαροπλαστείο SEMIRAMIS (Κιουνεφέ),
  • Στην Ηχώ της Εύβοιας - Ιωάννα Μούτση - (Ραβανί Καρύστου),
  • Hotel ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ (Καρυδόπιτα Παραδοσιακή),
  • AEOLIA VILLAS - Βερούχη Μαρία (Καρυστινό Κοπεγχάϊ)

Κατηγορία πρωινού:

  • ΓΚΟΥΒΕΝΤΑΣ ΓΙΑΝΝΗΣ (Το πρωϊνό της Γιαγιάς),
  • AEOLIA VILLAS (ΒΕΡΟΥΧΗ ΜΑΡΙΑ) (Τραχανόπιτα Γλυκιά),
  • ΓΑΣΠΑΡΗ ΑΝΝΑ (Φλογέρα με κρέμα λεμονιού και σύκο κομπόστα).

Τον Πανευβοϊκό Διαγωνισμό χαρακτηριστικού πιάτου της Εύβοιας υλοποιεί το Επιμελητήριο Εύβοιας, σε συνεργασία με τον Τομέα Μαγειρικής – Ζαχαροπλαστικής του IEK PRAXIS και την Ένωση Ξενοδόχων Ευβοίας, με σκοπό την αναζήτηση των τοπικών συνταγών της Ευβοίας, την ανάδειξη του πιο χαρακτηριστικού τοπικού φαγητού, πρωινού και γλυκού και την καθιέρωση τους, ως αναγνωρίσιμων τοπικών χαρακτηριστικών του νησιού.

Βασικός στόχος του διαγωνισμού είναι η απόκτηση ταυτότητας της Εύβοιας, μέσα από τα προϊόντα και τις γεύσεις της.




Κάνε το δικό σου σχόλιο

Όνομα
Email (δεν θα εμφανίζεται)
Σχόλια (δεν θα δημοσιεύονται σχόλια με διευθύνσεις προς άλλους ιστότοπους)
* Η συμπλήρωση όλων των πεδίων της φόρμας είναι υποχρεωτική.

Photo Gallery

3D ΕΠΕ Τέντες Αιδηψού - Σάκης Μοσχόπουλος

Αρχή της σελίδας